Garden party smoothie

Pour la réalisation de ce smoothie sucré/salé vous aurez besoin de séparer les ingrédients afin d'obtenir un dégradé de couleurs:

Ingrédients pour réaliser le smoothie vert:

1 belle poignée de mesclun

1 morceau de concombre ( env 5 cm, le gout du concombre étant trés prononcé un petit morceau suffit)

3 feuilles de basilic

1/2 citron vert

Glace pilée

Mixez, versez dans un verre et réservez au frais.

Ingrédients pour réaliser le smoothie rouge:

1 pêche

1 petit bout de betterave ( un peu moins d'1/3 d'une petite betterave).

Glace pilée

Mixez, versez dans un verre et mettez au frais.

Conseils et astuces déco:

1.Versez le smoothie rouge dans la moitié du verre.

2.Versez le smoothie vert jusqu'au 3/4 du verre, il va se déposer au fond du verre et dessiner une fine couche sur la surface.

3.Coupez une petite carotte en 2, gardez seulement la moitié creusez l'intérieur avec une petite cuillère, entaillez la de sorte à donner la forme d'une fourchette , l'objectif étant de faire tenir des rondelles de concombre.

4.Coupez 3 fines rondelles de concombre et calez les entre les lamelles de carottes prédécoupées.

5.Coupez une rondelle de concombre un peu plus épaisse entaillez la jusqu'au 3/4 pour pouvoir la suspendre sur le verre.

6.Coupez une rondelle de citron vert, posez la sur la surface du smoothie.

7.Coupez 2 fines lamelles de carotte et créer un "pont", ça va donner encore plus de volume et apporter de la couleur.

8.Parsemez le tout de graines de pavot, de graines de tournesol, et de feuilles de basilic ciselée.

9.À boire de préférence au moment de l'apéritif ( rien ne vous empêche de le boire durant la journée, il n'ya pas de règle :)), croquez les légumes, mélangez bien le smoothie avant de le déguster 🍹